Waldhonig

Unser Waldhonig stammt überwiegend aus den Waldreichen Nord und Südhängen des Feichtenberg. Die Honigtaulieferanten sind Fichte, Tanne, Lärche und Eiche, sie verleihen dieser Honigsorte Ihren würzigen Geschmack. Seine dunkle Farbe variiert von rotbraun bis hin zu grünlich schwarz. Ein besonderes Merkmal ist neben seiner dunklen Farbe vor allem sein Mineralstoffgehalt und seine bakterienfeindlichen Enzyme, Waldhonig kandiert durch seinen höheren Fruchtzuckergehalt sehr langsam.

250 g - 500 g - 1000 g


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